Rau tần ô, hay còn gọi là rau cải cúc, cúc tần ô, một loại rau thuộc họ Cúc. Rau tần ô không đơn thuần là loại rau thông dụng trong các bữa cơm gia đình mà còn được xem như một vị thuốc. Các loại thực phẩm sau đây nếu kết hợp với rau tần ô sẽ làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng.   Các loại thực phẩm hợp với rau tần ô: Trứng gà: Trong rau tần ô có chứa rất nhiều loại vitamin. Ăn rau tần ô với trứng gà có tác dụng cung cấp nhiều lượng vitamin A hơn cho cơ thể. Tỏi: Món ăn này rất đơn giản mà lại dễ ăn, có lợi cho đường ruột, dễ tiêu hoá, tiêu mỡ, hạ nhiệt rất phù hợp cho người mắc bệnh béo phì, điều hoà huyết áp, bổ não và nhiều công dụng khác. Mật ong: Khi nấu canh tần ô, nếu cho thêm một lượng mật ong phù hợp sẽ có tác dụng chống ho, hạ nhiệt và tiêu đờm Mực: Tần ô có tác dụng kiện tì, tiêu sưng, tiêu nhiệt, giải độc. Mực có giá trị dinh dưỡng cao, nhiệt lượng lại thấp tương đối thích hợp với những người sợ béo. Cava tổng hợp   – “Cẩm nang thực phẩm hợp, kỵ” của TS. NGUYỄN THANH HÀ