Cây sim tím (sim rừng) là một loài cây mọc dại ven núi rừng, có hoa màu tím rất đẹp, quả có vị chua ngọt nên được dùng làm rượu, nguyên liệu pha chế. Sim tím được nhắc đến trong rất nhiều bài thơ, bài hát ở Việt Nam. Sim có hai loại: sim rừng và sim cảnh. Sim cảnh chỉ sử dụng làm cảnh, quả không ăn được và không có nhiều công dụng như sim rừng.   Tên khoa học: Rhodomyrtus tomentosa Hassk  Chi họ: Chi Sim họ Sim hay họ Đào kim nương (Myrtaceae) Tên Hán Việt:  Đào kim nương, Đương lê. Mô tả:  Cây bụi, thường xanh, thấp nhỏ, cao 1 - 2m; cành non thường có màu đỏ, phủ đầy lông mềm.  Cuống lá ngắn, 4 - 6mm; lá có hình tròn bầu dục, hoặc hình trứng ngược, dài 3 - 6cm, rộng 1,5 - 3cm, chóp cùn, gốc hình chêm, bề mặt màu lục sậm, không lông, mặt dưới màu lục xám, phủ đầy lông mịn, mép liền, phần gốc có 3 gân, gân bên có 7 - 8 cặp, gần vuông góc với gân giữa.  Cụm hoa hình xim (cyme) mọc ở nách, hoa có 1 - 3 đóa, màu tím, đường kính khoảng 2cm, lá bao nhỏ hình tròn trứng, có 2 phiến; ống đài hình chuông, đầu có 5 thuỳ; hoa 5 cánh, hình trứng ngược; nhuỵ đực đều, xếp thành nhiều hàng; bầu nhuỵ ở dưới, có 2 - 6 ngăn, gồm nhiều phôi.  Quả mọng hình cầu hoặc hình trứng, vị ngọt, ăn được. Mùa hoa vào tháng 5 - 7, mùa quả vào tháng 7 - 9. Thành phần chủ yếu: Quả chứa nhiều chất amylose do xylan, arabinogalactan… tạo thành. Công dụng:  Quả ngọt ngon, nhiều nước, có thể ăn được. Quả có thể chế biến thành tương quả, làm mứt, cũng có thể chiết lấy nước hoặc ngâm rượu uống. Hoa to, màu tươi, đóa hoa nhiều mọc sin sít, dùng làm cảnh. Toàn cây dùng làm thuốc, có tác dụng hoạt huyết thông lạc, bổ hư chỉ quyết. Phân bố: Trung Quốc.   Cava tổng hợp - "Các loại cây có ích cho sức khoẻ" - Thiên Kim