Ảnh hồ sơ của Vân Phan

Tên khoa học: Cynara scolymus L.

Chi họ: CHi Thái kế, họ Cúc (Asteraceae).

Tên Hán Việt: Triều Tiên kế, cúc kế, thái kế, pháp quốc bách hợp, dương bách hợp.

actiso

Mô tả cây actiso: 

  • Cây cao 1 – 1,5m, rễ mọng nước, rễ chính dài cắm sâu vào đất. 
  • Thân thẳng đứng. 
  • Lá gốc mọc thành dạng toà sen, hình mác lớn phình dày; lá mọc đối, phần giữa nhỏ dần; lá không có cuống, mặt dưới phủ đầy lông mịn. 
  • Cụm hoa dạng đầu, tổng bao hình trứng hoặc gần giống hình cầu, phiến tổng bao trơn láng, chất da cứng, phần gốc mọng nước, toàn bộ hoa có dạng ống, màu tím đỏ.
  • Quả nang, hình bầu dục, màu nâu.

Thành phần chủ yếu của actiso:

  • Giàu vitamin, sắt, cynarin và nhiều thành phần khác có ích cho cơ thể. Lá chứa cynarin.

Công dụng của cây actiso: 

  • Tổng bao và đế hoa dùng để ăn, có thể ăn tươi, nấu canh hoặc xào với nấm; đài hoa có thể làm mứt; lá, thân có thể làm rượu khai vị.
  • Hoa tươi hoặc khô đều có giá trị làm cảnh.
  • Lá có thể chiết xuất chất nhuộm màu xám
  • Lá và rễ có thể dùng làm thuốc, thường dùng trị viêm gan mạn tính và hạ cholesterol.

Cây actiso được phân bố ở Trung Quốc, Việt Nam, có xuất xứ từ ven bờ Địa Trung Hải.

 

Cava tổng hợp – “Các loại cây có ích cho sức khoẻ” – Thiên Kim

About Author

Ảnh hồ sơ của Vân Phan
Connect with Me: